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唾液パワー
唾液の成分は99.5%が水分ですが、残りの0.5%の中にからだの健康維持に必要な様々な成分が含まれています。食べ物の消化酵素や、虫歯や口臭を予防する成分、口腔粘膜への細菌やウイルス侵入を防ぐ免疫物質、抗菌物質など、100種類以上にも及びます。
すなわち、口腔内が唾液で潤っていることは、健康を保つうえで非常に大切で理想的だと言えます。
唾液の分泌は自律神経によってコントロールされていて、交感神経優位ではネバネバの唾液が、副交感神経優位ではサラサラの唾液が分泌されます。
緊張した状態やストレス状態が長引くと、副交感神経の働きが弱まり、口の中は乾きやすくなります。また、現在はマスク着用の生活で、息苦しさから口呼吸になりやすく、口腔内の乾燥をまねきやすくなります。
リラックスして過ごすことや、唾液の主成分である水分をこまめに補給すること、食事はよく噛んで食べることなどを意識してみて下さい。
また、抗酸化作用の高い食品は唾液の分泌を促す効果があり、乳製品・発酵食品・食物繊維などには、唾液の質を高める(IgAという免疫物質が増える)効果があります。毎日の食事に取り入れることで病気に負けない体づくりを目指しましょう。
※抗酸化作用の高い食品
・人参やかぼちゃ、トマト、ピーマン、ほうれん草などの緑黄色野菜
・豆乳、味噌、納豆、しょうゆなどの大豆製品
・アーモンド、くるみ、カシューナッツ、ピスタチオなどのナッツ類
・アジ、サバ、いわし、秋刀魚などの青魚
・わかめ、昆布、ひじきなどの海藻類
・グレープフルーツ、オレンジ、キウイ、プルーン、いちご、みかんなどの果物
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